چین میں کھانا پکانے کے تیل سے متعلق ایک حالیہ اسکینڈل نے گھریلو تیل کے پریسوں کی مقامی مانگ میں اضافے کا باعث بنی ہے، جس سے خوراک کی حفاظت کے بارے میں بڑھتے ہوئے خدشات کی عکاسی ہوتی ہے۔ حکام نے ان رپورٹوں کے بعد تحقیقات کا آغاز کیا ہے کہ ایک بڑی سرکاری کمپنی نے کھانا پکانے کے تیل کی نقل و حمل کے لیے فیول ٹینکرز کا استعمال کیا۔ اس انکشاف نے صارفین میں بڑے پیمانے پر بے چینی کو جنم دیا ہے، جس سے وہ کھانا پکانے کے تیل کے متبادل ذرائع تلاش کرنے پر آمادہ ہو گئے ہیں۔
یہ اسکینڈل اس وقت منظر عام پر آیا جب یہ پتہ چلا کہ سینوگرین ، ایک ممتاز سرکاری ادارہ ہے، جو پہلے خوردنی تیل لے جانے کے لیے ایندھن کی نقل و حمل کے لیے استعمال کیے جانے والے ٹینکروں کو ملازم رکھتا تھا۔ اطلاعات کے مطابق ان ٹینکرز کو بوجھ کے درمیان صاف نہیں کیا گیا جس سے صحت کے سنگین خدشات پیدا ہو گئے۔ بیجنگ نیوز ، ایک ریاست سے منسلک میڈیا آؤٹ لیٹ نے اطلاع دی ہے کہ ہوپ فل گرین اینڈ آئل گروپ ، ایک نجی کمپنی، بھی اس عمل میں شامل تھی۔ رپورٹ میں ٹرک ڈرائیوروں کا انٹرویو کیا گیا کہ لاگت میں کمی کے اقدامات اکثر کھانے کے درجے کے مائعات کے لیے استعمال ہونے والے ٹینکروں کی ناکافی صفائی کا باعث بنے۔
اس اسکینڈل کے ردعمل میں گھریلو آئل پریس مشینوں کی خریداری میں ڈرامائی اضافہ ہوا ہے۔ ان مشینوں کی فروخت میں اضافہ ہوا ہے، حالیہ اعداد و شمار کے مطابق 5 جولائی سے 12 جولائی کے درمیان اس اسکینڈل کے سامنے آنے سے پہلے کی مدت کے مقابلے میں فروخت میں چار گنا اضافہ ہوا ہے۔ آئل پریس کے لیے تلاش کا حجم بھی آسمان کو چھو رہا ہے، جو 22 گنا اضافے کی عکاسی کرتا ہے۔ صارفین کی سرگرمیوں میں یہ اضافہ تجارتی طور پر دستیاب کوکنگ آئل کی حفاظت میں وسیع پیمانے پر عدم اعتماد کی نشاندہی کرتا ہے۔
سوشل میڈیا پلیٹ فارمز کوکنگ آئل کی حفاظت پر تشویش کا اظہار کرنے والی پوسٹس کی بھرمار ہے، جس میں بہت سے صارفین مصنوعات کے استعمال کی غیر یقینی صورتحال کے بارے میں ویڈیوز اور تبصرے شیئر کر رہے ہیں۔ کچھ صارفین نے یہاں تک اطلاع دی ہے کہ اس اسکینڈل کے بارے میں بات چیت کو بعض پلیٹ فارمز پر سنسر کیا گیا ہے، جس سے عوامی خدشات میں مزید اضافہ ہوا ہے۔
ماہرین کا خیال ہے کہ اس اسکینڈل کے صارفین کے رویے پر دور رس اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔ چائنا مارکیٹ ریسرچ گروپ کے بانی شان رین نے پیش گوئی کی ہے کہ 2008 کے میلامین دودھ سکینڈل کی طرح یہ واقعہ درآمد شدہ کوکنگ آئل کی مانگ میں اضافے کا باعث بن سکتا ہے۔ رین نے نوٹ کیا کہ 2008 کے اسکینڈل کے بعد، چینی صارفین نے بچے کے فارمولے کے لیے بیرون ملک ذرائع کا رخ کیا، اور کوکنگ آئل کی مارکیٹ میں بھی ایسی ہی تبدیلی واقع ہو سکتی ہے۔
2008 کا میلمین سکینڈل، جس میں دودھ کو زہریلے کیمیکل سے آلودہ کرنا شامل تھا، ایک اہم عوامی احتجاج اور صارفین کی خریداری کی عادات میں تبدیلی کا باعث بنا۔ Rein نے اندازہ لگایا ہے کہ موجودہ سکینڈل اسی طرح گھریلو کھانے کی مصنوعات کے بارے میں تاثرات کو متاثر کر سکتا ہے، صارفین “میڈ اِن چائنا” اشیاء کی خریداری کے بارے میں زیادہ محتاط ہو رہے ہیں۔
چینی حکومت نے اس اسکینڈل کے ذمہ داروں کے خلاف سخت اقدامات اٹھانے کا وعدہ کیا ہے۔ ریاستی کونسل کے کمیشن برائے فوڈ سیفٹی نے یقین دہانی کرائی ہے کہ غیر قانونی کاروباری اداروں اور اس میں ملوث افراد کو سخت سزاؤں کا سامنا کرنا پڑے گا۔ اس مضبوط موقف کا مقصد فوڈ سیفٹی کے معیارات پر عوام کا اعتماد بحال کرنا اور مستقبل میں ہونے والے واقعات کو روکنا ہے۔
جیسا کہ تحقیقات جاری ہے، چینی صارفین چوکس رہتے ہیں، بہت سے لوگوں نے ممکنہ طور پر داغدار مصنوعات کو استعمال کرنے کے خطرے کے بجائے گھر پر اپنا کھانا پکانے کا تیل تیار کرنے کا انتخاب کیا ہے۔ حکومت کے ردعمل اور مستقبل میں ریگولیٹری تبدیلیوں کو قریب سے دیکھا جائے گا کیونکہ ملک فوڈ سیفٹی کے اس تازہ ترین بحران سے دوچار ہے۔